Alimentazione e gruppo sanguigno

Fino ad una decina di anni fa, quando preparavo un atleta per una competizione di Bodybuilding, mi comportavo quasi sempre allo stesso modo: iniziavo la fase di definizione a 10, 12 settimane dalla gara, con la dieta a sbalzi, riducendo l’apporto calorico, soprattutto a scapito dei carboidrati, in maniera graduale, fino a giungere alla fase di scarica, nella quale li mantenevo al minimo, per poi inserire la fase di ricarica. Il sistema nella maggioranza dei casi funzionava, c’era però una percentuale di atleti, per la quale non solo non era positivo, ma portava a risultati disastrosi, rendendoli muscolarmente vuoti e lisci, senza definizione. Avevo capito, empiricamente, che, in questi casi, dovevo mantenere più alti i carboidrati, ma cercavo una risposta scientifica a questo problema, che mi aiutasse fin dall’inizio ad individuare questi soggetti... ecc...

Prof. Roberto Calcagno

DIETA “A ZONA”, FITNESS E BODYBUILDING

Può la dieta pro zona essere adatta per i cultori del bodybuilding?
La risposta dipende da molti fattori: obiettivi, gruppo sanguigno, peso corporeo e relativa percentuale di massa magra, per cui è decisamente più facile farla adottare da soggetti non eccessivamente pesanti, come ad esempio gli atleti dell’h/p e dalle ragazze, mentre diventa più difficile per quei soggetti che aspirano a masse muscolari enormi... ecc...

Prof. Roberto Calcagno

I MAGNIFICI 3 (i migliori integratori per la terza età)

Diversi sono gli integratori che l’anziano potrebbe utilizzare traendone dei benefici in termini di salute, premesso che il termine integratore sta ad indicare il fatto che essi integrino una carenza di nutrienti assunti tramite l’alimentazione, appunto doveroso perché noto che spesso vengono utilizzati a sproposito, anche quando non servirebbero. Soprattutto tre, a parere mio, presentano delle peculiarità che li rendono particolarmente interessanti per questa categoria di soggetti... ecc...

Prof. Roberto Calcagno

NEVER SURRENDER (un anno di preparazione agonistica di un’atleta over 50)

In questo articolo parlo del ritorno all’attività agonistica di mia moglie Mirella Cotella, classe 1956, dopo il ritiro avvenuto nell’anno 1994 ed una sospensione degli allenamenti durata oltre 10 anni, con episodiche interruzioni, tanto che io ironizzavo sul fatto che avesse estremizzato il concetto di breve, intenso, infrequente, dapprima con un allenamento al mese e poi con uno all’anno... ecc...

Polifenoli

I polifenoli sono antiossidanti naturali presenti nelle piante, per le quali rappresentano un mezzo di difesa dagli agenti esterni, sono molto utili come “ scavenger” dei radicali liberi, in particolare possono prevenire l’ossidazione delle lipoproteine; sono accertati inoltre effetti biomedici positivi a livello cardiovascolare, di malattie legate alla senescenza e di arresto della crescita tumorale. Se ne conoscono circa 100.000, ma si pensa possano essere più di 400.000... ecc...

Prof. Roberto Calcagno

UN TRIS VINCENTE (i migliori integratori per la terza età)

Diversi sono gli integratori che l’anziano potrebbe utilizzare traendone dei benefici in termini di salute, premesso che il termine integratore sta ad indicare il fatto che essi integrino una carenza di nutrienti assunti tramite l’alimentazione, appunto doveroso perché noto che spesso vengono utilizzati a sproposito, anche quando non servirebbero. Soprattutto tre, a parere mio, presentano delle peculiarità che li rendono particolarmente interessanti per questa categoria di soggetti... ecc...

Prof. Roberto Calcagno